[술View - 전통주] 동학 1957/조선주소사/사설(feat. 형제상회 대방어반 모듬반, 청해진)
안녕하세요~! 앞으로 제가 마셨던 술에 대해서 공유해보고자 합니다 :)
여자친구와 함께 노량진에서 소소한 연말 식사를 하기로 해서 회와 함께 먹을 술을 구매해서 마셔 보았습니다~!
※ 내돈내산 후기입니다~!!
만약 노량진에서 모임이 있다고 한다면 청해진을 추천드립니다~!!
인당 금액만 내면 콜키지의 병수 제한이 없기 때문에 정말 좋습니다~!
대신 예약은 필수입니다!!!!
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[BEST 청주 3종 세트] 서설+조선주조사+동학1957 : 마깨주 전통주
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회와 어울릴 만한 청주 3종 세트
서설/조선주소사/동학1957 를 구매했습니다~!
청주에 맞는 안주는
형제상회에서 구매한 대방어반 모둠반(2인)과 매운탕을 준비했습니다~!
노량진에 갈 때마다 자주 포장해 가는데 항상 맛있게 먹는 것 같습니다 ㅎㅎ
그럼 제가 구매한 청주 삼총사에 대해서 리뷰해 보도록 하겠습니다~!
서설(瑞雪)
'상서로운 눈'이라는 '서설'의 뜻처럼 깨끗한 순백색의 라벨이 붙여져 있습니다~!
서설은 술샘에서 제조하였고 경기도 농업기술원과 협업하여 탄생하게 된 술이라고 합니다.
주종 : 청주
알코올 : 13도
원산지 : 경기도 용인시
용량 : 375ml , 720ml
가격 : 1~2만 원대
잔에 따랐을 때 이름의 걸맞게 맑은 색이었습니다~!
(조명 때문에... 약간 노랗게 보이네요 ㅠ)
서설을 한잔 마셔보니
"정말 깔끔하고 가볍다!"
13도의 술임에도 알코올 향이 하나도 느껴지지 않았고, 물을 마시듯 목 넘김이 정말 부드러웠습니다!
마신 후에는 은은하게 과일향도 느껴졌습니다
술 자체가 가볍게 넘어가는 맛이기 때문에
흰 계열 생성 회 또는 맑은 국물요리에 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었습니다~!
조선주조사
청주 3종 세트 중에서 가장 용량이 적었지만 알코올 도수는 가장 높았던 술입니다
주종 : 청주
알코올 : 14도
원산지 : 경남 창녕군 대지면
용량 : 300ml
가격 : 3~4천 원대
조선주조사를 한잔 마셔보니
"사케와 정종의 중간의 느낌이다!"
처음에는 사케의 풍미가 느껴졌다가 나중에는 정종의 누룩향이 은은하게 났습니다
청주답게 부드러운 목 넘김이 있었고 단맛보다는 드라이한 맛이 강했습니다
조개구이나 오징어회에 잘 어울릴 것 같았습니다~!
동학 1957
마지막으로 동학 1957입니다~!
동학 1957에 경우에는 18년도 평창동계올림픽 공식판매 주로 선정된 만큼 유명한 술이었습니다
주종 : 청주
알코올 : 13도
원산지 : 충북 충주시 산척면
용량 : 375ml
가격 : 3~4천 원대
동학 1957을 한잔 마셔보니
"곡식의 단맛과 산미가 느껴진다!"
처음에는 쌀의 단맛과 누룩향이 진하게 올라오며 목을 넘길 때 산미가 느껴졌습니다
딱 적당한 단맛이랑 산미가 밸런스 있게 잡혀 있었습니다
기름진 회, 수육, 국물요리에 잘 어울리 것 같았습니다~!
모든 술을 다 맛있었고 특색이 있다고 느껴졌습니다~!!
계속 마시다 보니 취기가 올라와서 그런지.... 맛의 차이가 점점 없어졌지만...ㅎㅎㅎㅎ
그래도 저의 기준에서 청주 3총사의 순위를 뽑자면!
회와의 페어링 기준
사설 > 조선주조사 > 동학 1957
매운탕과의 페어링 기준
동학 1957 > 조선주조사 > 사설
사설은 목 넘김이 부드럽고 깔끔해서 그런지 회와 잘 어울렸고,
동학 1957은 단맛과 신맛의 밸런스 덕분에 얼큰한 매운탕에 잘 어울렸습니다~!
청주 3총사 모두 기억에 남아서 나중에 또 마셔볼 예정입니다~!!
다들 특별한 날 마셔보길 추천드립니다!
